江米切糕怎么做
1、步骤step10
2、江米泡3小时左右
3、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎
4、凉透后倒扣出来，吃的时候，在刀上抹一些水，然后就可以轻松将切糕切开了，三层饭一层枣一层豆沙，层次分明非常成功。（吃的时候再撒一些白糖吃，味道更好哦~）
5、将泡好的米用开水煮到透明捞出（大约5分钟、不要煮烂）
6、切糕的历史悠久，早在丝绸之路时期，是国内外商队往来的重要交通枢纽，也是很重要的食物补给站。由于商人们都是做的长途旅行，所携带的食物必须要能长久保存且便于携带。
7、步骤1/8
8、30分钟后将枣取出，将江米拿筷子搅散加入开水一碗搅拌继续蒸20分钟
9、凉透后倒扣出来，吃的时候，在刀上抹一些水，然后就可以轻松将切糕切开了，三层饭一层枣一层豆沙，层次分明非常成功
10、红果去籽加入冰糖和水
11、蒸米饭的时候把红枣洗净放入蒸锅，中火蒸15分钟，把红枣蒸软。
12、江米也叫糯米提前泡一晚上。
13、步骤/方式4
14、圆粒糯米1000克、豆沙馅500克、红枣1碗
15、步骤step14
16、步骤step5
17、扩展资料：
18、步骤/方式1
19、红豆提前泡好后高压锅煮熟，料理机打碎，面包机果酱功能炒干
20、江米切糕的做法步骤
21、依次在铺上一层糯米饭，同样手沾凉白开的方法把糯米饭压紧压实。
22、步骤step11
23、直接切成厚片用保鲜膜包好，方便保存。
24、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒
25、刀沾上凉水，切片，
26、碗内抹一层油（最好是猪油）
27、材料：江米，红枣。
28、均匀的码上一层蒸好的的红枣，把切两半的红枣切面向下扣着码放的。泽瑞妈家里的红枣不够，细心的小伙伴可能看出来片上有一半是蜜枣。
29、制作步骤：
30、一、红豆，绿豆分别泡水5-8小时。
江米切糕怎么做
31、辅料others
32、用电饭煲按煮饭键，少放点水，如果不够粘，️做两次。
33、江米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。
34、红枣中火煮10-15分钟(我是用蒸锅蒸的15分钟)
35、蒸锅里铺上沾湿水的纱
36、红枣1碗豆沙馅500克
37、蒸软的红枣取出，从中间一切二，去掉枣核备用。
38、小枣250克加水煮20分钟捞出备用
39、食材：紫薯适量、红薯泥适量、粘米粉25克、糯米粉70克、温水100克、红枣50克、糖18克、玉米油18克。
40、二、以1:5的比例熬成豆沙，最后加入冰糖，用勺子碾成泥。
41、糯米（江米）、红枣、水
42、而切糕所具备的易保存、易携带和高营养的特点正满足了往返于商道上的人们的需求。
43、江米750克，用水泡4小时以上
44、泡好的糯米放入锅中，加入几滴植物油。
45、材料：牛奶100克、糖20克、玉米淀粉15克、糯米粉75克、红薯1个、蜜红豆适量。
46、白糖适量
47、压至米粒模糊
48、红枣洗净，用温水泡一下，在米上均匀的铺一层红枣。
49、蒸锅里铺上沾湿水的纱布。
50、开锅后煮五分钟
51、步骤3/8
52、食材明细
53、步骤/方式6
54、步骤step3
55、步骤step1
56、步骤/方式3
57、糯米饭蒸熟之后，开盖晾5分钟，用手铲把蒸好的糯米饭搅拌1分钟或者稍微捣碎一下，这样做是为了增加糯米饭的粘性。
58、按面皮配方混合拌匀，揉成面团，表面刷油醒半小时以上，醒得时间长点，饼的口感就更好。
59、江米也叫糯米放入盆中
60、步骤step9
江米切糕怎么做
61、步骤2/8
62、将煮好的糯米捞出，先铺上一层，压实。
63、步骤step13
64、江米切糕
65、步骤step4
66、将糯米缸豆饭包入饼皮中，倒油中火煎至两面金黄就可以了。
67、准备一个干净盆抹上玉米油
68、制作方法1.取细糯米粉(1.75公斤)、细粳米粉(0.75公斤)放入木桶内拌匀，中间扒窝，舀入清水约0.75公斤，用手拌匀，放入竹筛内边揿边筛，筛下者即成糕粉。
69、先把糖倒入温水中，搅拌到糖完全融化。
70、将香菇、香肠切丁。
71、泡好的糯米沥干水分，倒进蒸锅。
72、而且要富含人体所必需的各种营养成分，各种氨基酸和微量元素，比如维生素C，否则人长途跋涉下来，就会像达伽玛和麦哲伦远洋船队上的水手那样，是会得坏血病而死。
73、大枣洗净。
74、小枣250克
75、缸豆切丁，缸豆水煮捞出沥干。
76、江米冷水泡4-5个小时，红枣去核泡1小时。
77、准备食材：
78、糯米洗净，加凉水泡八小时以上，再电饭煲中铺一层泡好的糯米，大概1cm左右；
79、江米切糕的做法
80、再用搅拌器搅拌成无干粉的面糊。
81、同样方法铺上一层红豆沙。
82、分钟后取出，把米倒入盆里，撒入适量白糖拌匀，开水慢慢地浇到米上，让米充分吸收，一层米一层枣
83、放好一层红枣之后再放一层糯米饭压平。最后形成3层糯米夹2层夹馅的红白相间的多层切糕。
84、端午节快到了，如果你不会包粽子，也不妨试试来做它，和粽子一样好吃哦
85、把硅油纸放平到饭盒里，防止江米糕粘连到容器上。放一层蒸熟的江米压实，放一层枣。以此类推
86、趁热反复挤压
87、所有菜丁放相对应的配方，用油翻炒均匀。
88、制作步骤
89、江米提前浸泡沥干水分，铺一层在蒸屉上在铺一层蜜枣，如此反复，3到4次，上锅蒸30分钟即可
90、将蒸好的江米分三份一层江米压实
江米切糕怎么做
91、准备一盆凉水
92、准备一个保鲜盒，铺上保鲜膜，或者油纸，按照盒子的形状整理保鲜膜或油纸，保鲜膜四个角也尽量贴合在盒子上。盛出一部分糯米饭平铺在盒子底部用手压实压紧，四角也要压实，
93、做法：牛奶中加入10克糖，搅拌至融化。在筛入75克糯米粉和15克玉米淀粉，搅拌至无颗粒状态。碗中加入适量的红豆，捣成泥。将容器刷上一层油，倒入红豆泥压实，再倒入搅拌均匀的粘糕糊。容器盖上保鲜膜，将容器和切好的红薯片上锅蒸熟。蒸好的红薯中加入适量的糖，用铲子压成泥。蒸好的粘糕糊均匀抹上红薯泥，从中间切开，将另一半叠高，切成均匀的小块就做好了
94、倒去泡江米时多余的水，留一些和江米齐平的水量就好，用电饭锅的蒸米饭模式把江米蒸熟
95、江米750克
96、蒸好后取出，找一个重物将切糕压实至自然凉透。我用的是小锅子加满水，效果也不错哦。
97、将江米，红枣淘洗干净，浸泡4小时以上。
98、四、江米和大黄米泡水4小时，然后控干水分，再静止30分钟。
99、步骤step6
100、将拌好的糯米，加水盖过糯米多一厘米左右电饭煲煮熟即可。
101、上锅将米放在地下，上面放去核的枣蒸30分钟
102、步骤step7
103、步骤step8
104、重新盖上锅盖儿保温两小时后断电，等切糕温凉后用饭铲沿锅边翘一圈，把切糕倒扣在面板上，切开即可食用。
105、步骤/方式7
106、蒸笼放入打湿的屉布。
107、糯米300克、白糖50克、蜂蜜适量
108、锅开以后，搅匀，关火盖盖焖几分钟。
109、红枣去核切碎，先用筷子把粘米粉和糯米粉搅拌，倒入糖水，接着倒入玉米油。
110、上锅再蒸40分钟。
111、煮熟的江米饭，捣碎，盛一半放在保鲜膜上，压成方形。
112、江米也叫糯米，提前泡一晚上。
113、主料main
114、蒸制10~12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待江米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟。
115、放一层江米压实一次，我是用酱油瓶底砸实的。这样方便成型，吃着口感也好。
116、糯米不用提前浸泡，清洗干净，放入电饭锅加入比平时蒸米饭稍微多放一点点水就可以了，用压力锅压25分钟压熟即可。
117、放入冰箱冷藏2小时，取出脱模。用沾水的刀切完就可以吃
118、步骤/方式5
119、步骤/方式2
120、糯米1000克
江米切糕怎么做
121、把剩下的米铺在红枣上面，压实。取一个小杯子装上水圈，转着圈的，均匀地缓缓地将水倒入锅中（千万要慢点倒入水，否则早会全部飘起），直到水和米持平（水不用没过米持平就可以，米泡了八小时，已经吸足了水分）。启动电饭煲。
122、三、装到盒子里，盖好盖子防止变硬。
123、洗净后加水泡上7个小时
124、煮饭结束后，打开锅盖儿，用刮板和勺子将糯米饭按压紧实。
125、晾一小时倒出，包上保鲜膜，裹紧，用重物压一晚上，让糯米变得更瓷实。
126、准备江米，蜜枣
127、放蒸锅里蒸20分钟出锅
128、与糯米饭一起拌匀。
129、步骤step2
130、江米750克用水泡4小时以上
131、糯米用水泡半小时至一小时左右，手指可掐断为宜，将糯米饭的所有配方混合拌匀，腌制半小时。
132、步骤step12
133、在蒸桶里放入竹箅，用湿布把竹箅抹潮，撒上绵白糖(50克)，放入一半糕粉，摊平，置旺火沸水锅上。当蒸汽透出糕粉慢慢上升时，将绵白糖(1.25公斤)、细糯米粉(500克)细粳米粉(250克)放在一起拌和，放入蒸桶里并摊平。当蒸汽再次透出时，把其余的糕粉放入桶里，蒸至糕面结扰，将糯米粉(250克)加少量清水调成稀浆，倒在糕面上，刮平，盖上盖，继蒸10分钟离锅。将绵白糖(200克)和糖桂花均匀撒在糕面上，切成菱形块即可。
134、糯米洗净浸泡。
135、全部码好压实后，盖上保鲜膜，再次放入蒸锅，大火上汽改小火蒸30分钟。
136、原料配方(制70块)细糯米粉2.5公斤绵白糖1.5公斤细粳米粉1公斤糖桂花100克
137、材料：江米650g，大黄米200g，红豆100g，绿豆100g，核桃适量，各种干果适量，大枣枸杞，蓝莓果酱半碗，糖150g
138、外酥里糯的缸豆糯米饼就可以吃了，大家可以试一试。
