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如何制作素丸子【优选215句】

时间:2024-02-08 08:44:08

如何制作素丸子

1、当白菜馅里渗出很多水分的时候,直接在里面打个鸡蛋进去,再搅拌,然后按照这时候的稀稠度往里加入面粉,加一勺然后搅拌,直到变成稍微稠一点的面糊。也可以加到可以捏成团的程度,但是个人觉得厚厚的糊状的炸出来的丸子比较松软,当然了,厚的比较好成形,炸出来的外观比较好。

2、要把青萝卜去皮切成丝,把萝卜放入碗中,加入盐,用手把萝卜抓一抓,把水分杀出来挤干。

3、将搅拌好的馅料加入盐,五香粉,在倒入面粉和淀粉(比例是3:1),再次一起搅拌均匀,然后用手按压馅料,使馅料变得比较硬实

4、向盛有胡萝卜末的碗中添加加面粉、香葱末、姜末、鸡蛋、清水、盐、味精、胡椒粉、香油,搅拌成糊备用

5、食材准备:茼蒿300克,鸡蛋1个,食盐8克,五香粉两克,面粉150克,食用油。

6、【软炸素丸子】

7、面粉150g

8、食材准备:青萝卜半个,胡萝卜一根,鸡蛋2个,面包糠,面粉,葱,姜,五香粉,盐

9、把调味料加进去,连合主料一起搅拌均匀,用小勺或手工制成圆球状,下锅炸熟.控油.

10、【红薯丸子】

11、面粉搅匀后,只要萝卜丝可以捏成团不散,就可以了

12、油加热,下油锅炸至金黄(如果是现吃,不炸透也没有关系,水分比较多,炸的时候小心油)。

13、放入鸡粉,鸡精等料搅匀后打入鸡蛋搅匀

14、出锅:将蒸好的糯米丸子取出,趁热食用,口感更佳。

15、胡萝卜一根约150克,去掉部和头部,用食盐搓一搓杀菌,搓好冲洗干净,擦成细丝再剁成碎未装入盆中

16、把面粉与萝卜丝搅匀,

17、做法:1、首先将胡萝卜用顶刀切片,在用顺刀切成丝,然后用顶刀切成末,放入碗中备用

18、切好的的葱姜末,与萝卜丝搅拌,加入一勺五香粉

19、调味:将葱花、生姜、生抽、盐和胡椒粉放入一个碗中,搅拌均匀,制成调味汁。

20、首先把茼蒿切成碎粒,这样能更好的析出茼蒿的清香,然后放入盆中。

21、翻炒:将香菇丁、木耳丁、胡萝卜丁、青椒丁和豆腐块放入锅中,加入适量的食用油,用中小火翻炒,至食材熟透。

22、将豆腐抓碎备用.

23、锅中烧水,用手将豆腐泥团成小球下入锅中小火的煮,注意这时的火候不可以太大,防止沸水将豆腐团冲碎,待豆腐团子基本定型后再开大火烧开。

24、捞起沥油。

25、豆腐50克

26、鸡蛋1个

27、胡椒粉适量

28、食材准备:豆腐300克,胡萝卜半根,香菇两个,鸡蛋一个,生粉,葱白,生姜一小块,食盐,鸡精,十三香,胡椒粉。

29、辅料:料酒适量、五香粉适量、糖适量、盐少许、甜面酱适量、香油适量、醋少许

30、胡萝卜和紫薯切片上锅蒸熟

如何制作素丸子

31、胡萝卜一根,熟米饭一碗,面粉,葱两根,香菜一把,淀粉,盐,花生油,五香粉

32、生姜、葱、草鱼、胡椒粉、盐、白糖、木薯淀粉/红薯淀粉150克、食用油

33、食材主料面粉200克,胡萝卜1根,香菜1小把,葱花1段,姜3片,酵母3克

34、胡萝卜30克,油麦菜100克,紫薯30克,淀粉15克

35、把葱姜末,胡萝卜小丁,香菇丁全部加入豆腐泥中没加入适量的食盐,胡椒粉,十三香,鸡精抓匀搅拌。

36、如果太干就稍加一点水,直到可以用手揉成小球状就可以了。

37、静置期间,葱、姜切丝,同样也是越细越好

38、抓匀后打入一个鸡蛋和适量的生粉(生粉也就是淀粉,可以让豆腐抱成团不易碎),朝着一个方向搅打上劲。

39、土豆丝里加入一个鸡蛋,葱花适量,食盐,鸡精,十三香,孜然粉,辣椒粉适量,再加入面粉大半碗搅拌均匀,用手将调好的面糊轻轻的团成小球状待用。

40、步骤19

41、步骤13

42、食材准备:莲藕400克,生姜适量,香葱两根,食盐,黑胡椒,鸡精适量。

43、步骤10

44、所需食材:

45、将萝卜切丝、粉丝煮好切段、芹菜切碎、葱花切碎、鸡蛋2个放入同一个小盆里。

46、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子,下入六成热的油中炸透,呈浅黄色,捞出,沥净油分,装盘,带花椒盐上桌即可。

47、步骤14

48、把材料都用热水烫一下,切碎,控干水份

49、胡萝卜,西葫芦擦成丝挤掉多余的水分备用;豆腐半块压成泥备用,葱姜适量切末。

50、剩米饭里加入适量的生抽抓拌均匀,然后打入一个鸡蛋,加入少许的姜末拌匀。

51、香葱、姜切成末

52、space

53、食材准备:剩米饭一碗,鸡蛋一个,面粉适量,生抽适量,姜末适量。

54、步骤12

55、所需材料:

56、步骤11

57、锅中烧油五成热,用虎口挤出面团,然后再用勺子挖出,下入油锅炸至金黄飘起即可。

58、豆腐用刀背压成豆腐泥备用,香菇两个洗净后切成小粒;胡萝卜先切丝然后切成小粒待用;生姜切成姜末;葱白切葱末待用。

59、食材准备:土豆500克左右,面粉大半碗,鸡蛋一个,葱花,食盐,鸡精,十三香,孜然粉,辣椒粉适量。

60、所有用的食材洗净备用

如何制作素丸子

61、/5胡萝卜剁几下,加入适量盐,葱花,姜末,胡椒粉,打入一个鸡蛋搅拌均匀

62、香菇50克

63、加入盐,生抽,一点点十三香和花椒粉,搅拌均匀,静置,白菜会杀出水分。

64、锅内放油烧至冒烟,改成小火,就可以一边挤丸子,一边放入锅内炸至金黄了

65、【蔬菜丸子】

66、/5加入油,面粉搅拌至可以捏成丸子

67、准备好材料,杏鲍菇,土豆,胡萝卜,也可以根据自己喜欢的素材来搭配,喜欢什么就用什么

68、土豆和胡萝卜分别去皮切成小粒备用。

69、食用油适量

70、主要原料有青萝卜,辅料有鸡蛋、面粉,调味料有盐、鸡精、味椒盐、胡椒粉,香味料有葱、沟泛吐姜。

71、"素丸子"是日本料理中的一种菜品,通常是由豆腐、蔬菜、面粉等制作而成的圆形小丸子。

72、蒸熟的胡萝卜、紫薯、油麦菜分别打成泥

73、绿萝卜、胡萝卜,切丝,越细越好

74、【水煮豆腐丸子】

75、【莲藕丸子】

76、食材准备:白萝卜或者青萝卜一个,香菜一小把,鸡蛋一个,一勺盐,一勺胡椒粉,面粉适量。

77、胡萝卜檫成丝备用。香菜切1厘米长的段备用,

78、刚开始炸的时候建议关掉火源,待所有丸子都下锅后再开火炸,要轻轻推动防止受热不均。

79、攒成一个小球,等油温升上来以后,把丸子放入油锅,等丸子炸成金黄色捞出控油,把油温升高以后,再进行复炸,让丸子充分的上色,捞出控油,这道萝卜素丸子就做好了。

80、将胡萝卜去皮刨成短细丝,泡发了的黑木耳剁碎,老豆腐切小块。

81、就可以捞出控油了

82、全素糯米丸子制作完成后,可以直接食用。这种菜肴色香味俱佳,富含多种营养成分,适合素食者和养生爱好者食用。

83、准备洗净的茼蒿一把,放入盘中备用。

84、如果您喜欢更鲜美的口感,也可以在制作过程中加入葱姜、蘑菇或其他调料,增加风味和口感。

85、第3步、放在案板上切开。

86、用手将馅料搓成圆球状,下入5成油温的锅中小火慢炸至金黄即可。

87、加入五香粉和少许盐拌匀,倒入面包糠,搅拌均匀,加入面粉,搅拌成粘稠状即可

88、胡萝卜洗净去皮。

89、步骤15

90、五成油温,将面团下入油锅中炸至飘起后捞出,待油温升高后复炸一次,炸至外表金黄酥脆即可捞出控油。

如何制作素丸子

91、豆腐碾成泥,也放入盆中。

92、最后放入盐搅匀

93、【萝卜素丸子】

94、几分后,丸子飘起,成金黄色

95、中火油烧热至七八成

96、将胡萝卜洗净去皮切成碎末,米饭盛出备用,葱、香菜洗净切成碎末,然后将以上食材放入不锈钢盆中一起搅拌

97、细小粉面(沒圪塔)150克加凉水泡一下,水没过粉面一指。泡约5分钟,把上面的清水舀出,用勺子搅一搅成糊状,倒入胡萝卜盆中

98、姜10g

99、白萝卜擦丝

100、茼蒿择洗干净后切碎,撒上盐腌五分钟

101、红薯泥中加入250克左右的糯米粉和适量的白糖搅拌均匀,白糖加入量根据自己口味适当的添加。

102、第一步:生姜切成片,小葱切成段,一起放入大碗中,再加入少许清水,下手抓一抓,做成葱姜水备用。

103、茼蒿300克洗净控干水分切碎,加入食盐8克搅拌均匀,待有水分析出的时候加入五香粉两克,鸡蛋一个,面粉150克搅拌均匀成面糊待用。

104、锅中烧油5成热,用手虎口挤出圆形面团,然后一个一个地用勺子挖下油锅去炸至金黄飘起即可。注意炸的时候保持中小火慢炸,还要用勺子慢慢的推动防止受热不均。

105、素丸子可以烤着吃,淋上酱料,可以和粉丝青菜一起炖着吃,可以做麻辣烫吃,可以涮火锅吃

106、食材准备:土豆500克左右,糯米粉30克,植物油适量,食盐适量,胡椒粉适量,

107、制作"素丸子"的方法有很多种,常见的做法包括将豆腐和蔬菜混合在一起,然后以面粉为主要材料制成小丸子,再煎或煮即可。

108、主料:白菜适量、木耳适量、干豆腐适量、绿叶菜适量、葱末5克、鸡蛋一个、面粉2汤匙

109、大萝卜洗净,去皮,用擦板擦成细丝,再用刀剁碎,加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。

110、步骤17

111、豆腐,胡箩卜丝,香菜丝都倒入碗里,达打入一个鸡蛋假烟调味,将所以材料搅拌均匀

112、/5胡萝卜去皮洗净切丝

113、做法步骤:

114、在热锅下油转大火烧至六七成热时,把和好的糊用手团成一个个小圆球,待炸熟后捞出

115、将豆腐抓碎备用。

116、把萝卜捏圆,大小随意,如果粘手,可以边上放碗水,手先沾一点水,再捏丸子

117、手中抓取一部分馅料,用中指食指和大拇指轻轻按压就挤出一个圆团,如果不会就用手团成团,一定要实诚的团,放入盘中

118、莲藕洗净去皮擦成丝,然后挤出莲藕丝的水分,挤出的水留着待用;葱切葱末,生姜切姜末待用。

119、把萝卜丝脾购放入碗中加入盐,加点鸡精、味椒盐、胡椒粉、姜末、葱末、再打入鸡蛋,拌匀以后加入面粉,让面躲歌粉和萝卜充分的融入到一起,点火,倒入花生油,丸子在制做的时候,面粉不能加的太多,需要一个一个的把丸子放入手中。

120、大概1分左右,用漏勺搅一下防粘一起

如何制作素丸子

121、胡萝卜洗净

122、胡萝卜丸子:胡萝卜泥、5克淀粉加入,搅匀

123、材料:茼蒿、普通面粉、自发粉、盐、鸡蛋

124、材料:糯米粉(300g),杏鲍菇(1个),,土豆(1个),胡萝卜(1个)

125、加入两小勺食盐,静置5分钟,会出少量萝卜水,保留

126、锅中烧油5成热,将土豆面团搓成一个一个的小团下入油锅炸至飘起,颜色金黄即可出锅控油,用来做拔丝土豆丸子很不错,也可以作为零食直接食用。

127、将茼蒿末里腌出来的水挤干后,打入一个鸡蛋搅拌均匀

128、糯米100克

129、将做好的丸子可随意烹制。

130、姜末葱末,放入萝卜丝中

131、倒入面粉发酵粉,盐味精和胡椒粉混合。

132、将豆腐泥搓成小小的圆形。

133、步骤16

134、放适量十三香、鸡精、盐、香油、面粉,搅拌。

135、步骤18

136、第1步、食材:素丸子、红薯粉条(已用温水泡软)、大白菜、韩式辣椒酱。

137、胡萝卜擦丝

138、土豆去皮后擦成丝,将土豆丝多余的水分挤掉。

139、青萝卜胡萝卜洗净去皮刨丝,然后倒入少许盐腌制5分钟,挤干水,放入香葱碎和姜末,倒入蛋液,搅拌均匀

140、【土豆丝丸子】

141、原料:素丸子、红薯粉条、大白菜、酱油、盐、韩式辣椒酱。

142、辅料:葱1棵,花椒粉1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,鸡蛋1个,玉米淀粉30克,面粉适量,盐适量,油适量

143、主料:胡萝卜250克,豆腐250克

144、蒸糯米丸子:在蒸锅中放入适量的水,将糯米丸子摆放在蒸盘上,盖上锅盖,用中火蒸约20分钟,至糯米熟透。

145、步骤1.胡萝卜和香菜切末,葱和姜切末。

146、混合均匀后,用手虎口挤出丸子下入油锅炸至金黄飘起即可。

147、生姜适量

148、调味:将调味汁倒入锅中,翻炒均匀,让食材充分吸收调料的味道。

149、/5锅中热油,油温六七成热利用虎口部位制作好丸子下入锅中炸制

150、制作"素丸子"的方法有很多种,通常是由豆腐、蔬菜、面粉等制作而成的圆形小丸子。

如何制作素丸子

151、第5步、接着,合入素丸子和泡软的红薯粉条,加适量的清水。

152、煮的时候撇去水面浮沫,加入食盐,鸡精和胡椒粉调味,最后淋上香油撒上葱花既可以出锅了,喜欢的还可以加一点蔬菜进去。

153、绿萝卜450g

154、分次加入面粉,顺方向搅成没有流动性的稠面糊。

155、面团发酵好后,将豆腐,胡萝卜和西葫芦倒进去搅拌,然后再醒发10分钟待用。

156、锅中倒入能没过丸子的花生油,油温5成热左右放入姜片(目的1是来试油温,目的2是来给油体香)然后待油温合适将攥好的小丸子放入油锅中炸,这之间先不要去搅动,因为刚下锅的小丸子还没有硬实,一动容易弄破形状,待能看出小丸子表面金黄开始翻个

157、生抽适量

158、准备食材:将糯米提前浸泡4小时以上,至糯米变软。将香菇、木耳提前泡发,切成小丁。胡萝卜、青椒切成小丁。豆腐切成小块。

159、/5颜色金黄,外表变硬捞出沥干油份

160、大葱洗净,这是自己家种的大葱,如果葱小,可以多放几根

161、用料:胡萝卜300克面粉适量,香葱50克,姜20克,鸡蛋100克,盐15克,味精10克,胡椒粉5克,香油10克,盐15克

162、混入面粉和自发粉,比例是2:1,然后放入少许凉白开或者温水,将材料搅拌成面团,上面抹上一层油后醒十分钟

163、第4步、起锅倒油烧热,下入切好的大白菜翻炒翻炒。

164、食材准备:红薯两个1000克左右,糯米粉250克,白糖适量。

165、借助勺子沾点清水,团成丸子

166、猪后腿肉300克去皮,先切成薄片再切成丝,再改刀成小丁,最后剁成肉馅,放入胡萝卜盆中

167、胡萝卜檫成丝备用.香菜切1厘米长的段备用,

168、全素糯米丸子是一道美味的素食,以糯米为主要食材,搭配各种蔬菜,口感丰富。以下是全素糯米丸子的做法步骤:

169、红薯洗净后上锅蒸熟,然后去皮压成泥状待用。

170、锅中倒油,6成热的时候将食材挤成丸子下锅炸成金黄色即可

171、再加入食盐1克,五香粉1克,搅拌均匀,化开调料。

172、青椒30克

173、从起锅,无油,加清水,放一点家乐的快熟鸡汤(当然如果有鲜鸡汤更好了),加入嫩白菜叶,后用淀粉勾薄欠.出锅,在汤里酒上一点青蒜碎.

174、炸至金黄色出锅。

175、放入面粉

176、加入适量水和成稀面发酵。

177、胡萝卜50克

178、做法步骤

179、萝卜洗净切成细丝,然后再切成小粒状待用;香菜洗净切碎待用。

180、素丸子的做法

如何制作素丸子

181、将土豆洗净去皮切成块,然后上锅蒸熟后用勺子碾成土豆泥待用,建议不要太碎,可以稍微保留一点土豆粒。

182、面粉250克,加入酵母两克,泡打粉两克,鸡蛋一个,食盐,鸡精,十三香适量,加入温水150克搅拌成絮状,然后再和成面团盖上醒发至两倍大,扒开里面都是蜂窝状即可。

183、【米饭丸子】

184、辅料盐适量,味精适量,花椒粉适量

185、加入花椒粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、干淀粉、葱末,用手抓匀,静置10分钟,让胡萝卜出水。

186、食材准备:面粉250克,酵母两克,泡打粉两克,鸡蛋一个,胡萝卜一根,葱姜,豆腐半块,西葫芦半个,食盐,鸡精,十三香适量。

187、盆里加入少许植物油,用筷子拌匀,加入植物油可以锁住茼蒿里面的水分,避免营养流失。

188、丸子团放入油中,不要搅,让它成型

189、加一勺鸡精。

190、制作步骤:

191、将白菜洗净切成碎末,不用特别特别细,但是也不能太大块。葱、姜切成碎末后加入白菜末中。

192、然后加入适量的面粉把粘稠度调的稍微干一些,搅拌均匀以后,用手揉搓成大小均匀的丸子待用。

193、将黑芝麻、胡萝卜丝、黑木耳丝混在一起,豆腐捏碎混合,拌匀。

194、将萝卜粒和香菜混合,加入食盐,胡椒粉,植物油适量,鸡蛋一个,面粉适量搅拌均匀。

195、这样就好了

196、白萝卜洗净

197、制作糯米丸子:将浸泡好的糯米捞出,用厨房纸巾吸干多余水分。用手将糯米捏成小碗状,中间放入适量炒好的蔬菜馅料,然后将糯米包裹住馅料,轻轻捏紧,使糯米丸子成型。

198、【炸土豆丸子】

199、放入热油锅中炸。

200、【炸素丸子】

201、葱花适量

202、五成油温下锅炸,待炸至外表金黄既可以捞出控油冷却食用了。

203、将莲藕水倒入锅中小火慢熬至浓稠,然后倒入莲藕丝中,加入食盐,黑胡椒,鸡精适量,姜末,葱末和两汤匙的面粉(加入面粉是为了稍微干一些,不要太稀)搅拌均匀。

204、手虎口挤出面团,用勺子挖下油锅小火慢炸,炸至金黄色就可以出锅控油冷却。

205、淀粉适量

206、第2步、将大白菜清洗清洗。

207、木耳50克

208、大萝卜250克,鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克),酱油1/2大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,胡椒粉、葱、姜末各少许,淀粉适量,花椒盐1大匙。

209、加入适量的面粉可以挤丸子即可

210、食材准备:土豆一个,胡萝卜半个,鸡蛋一个,面粉100克,葱花,食盐两小勺,十三香一小勺,孜然粉一小勺。

如何制作素丸子

211、土豆泥中加入糯米粉30克左右,食盐适量,胡椒粉适量和植物油10克,然后均匀混合揉成土豆面团备用。

212、土豆和胡萝卜粒里加入鸡蛋一个,食盐,十三香,孜然粉,葱花和100克左右的面粉搅拌均匀,如果太干稍加一点水。

213、这个丸子炸出来只有外表薄薄的一层是脆的,掰开里面是软的,非常美味。

214、锅中烧油5成热,下入萝卜丸子炸至金黄飘起即可,如果想更酥脆可以再复炸一次即可。

215、这几样都全部切丁,新手慢点切哈,小心手,安全最重要,然后放适量盐,搅拌一会,放一旁