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年糕怎么做好吃-集锦92句

时间:2024-10-26 08:47:56

1、上蒸锅再蒸10分钟,稍微晾凉之后,在碗上面盖一个盘子,倒扣把碗脱离。八宝年糕就做好了

2、在盆中倒入糯米粉50克、大米粉25克、木薯粉20克和温水75克,混合均匀成面团。

3、蒸熟之后打开,稍微晾凉之后,再取下来就可以了。

4、做法:1、将250克糯米粉倒入一个大碗中,加入50克玉米淀粉和30克白糖。然后加入350克水,一边搅拌一边少量多次加水。

5、先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用

6、把糯米面团从碗中取出来,戴上一次性手套防止粘手,把面团切成两份。

7、在方盘内刷一层猪油,铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭,每铺一层放入适量的馅,共铺三层

8、把红枣倒入糯米粉中,先用手把红枣和糯米粉搅匀,然后少量多次加入热水,边加水边用手抓拌,一直搅拌到糯米粉变成潮湿的颗粒状,没有干粉但也不粘手,用力捏在一起会成团的状态就可以了,水不要加太多,防止蒸的时候塌下去。

9、四、八宝年糕

10、把装有糯米粉糊的碗放入蒸锅中,水开之后蒸20分钟左右,蒸好之后从蒸锅中取出放到一旁晾至不烫手。

11、将大米提前浸泡一晚,之后用电饭煲蒸熟,将其放进抹过油的保鲜袋里,用擀面杖反复碾压;

12、准备400克糯米粉、200克大米;

13、切成合适的大小,入锅蒸熟,过冷水,沥干备用。

14、准备食材:鲜虾400g、年糕1包、咖喱块四分之一块、彩椒2个、蒜头2瓣、盐3g。

15、做法:1、准备1斤糯米提前一夜用清水浸泡,泡到颜色发白,用手轻轻可以碾碎,放到蒸锅中,蒸锅下面铺蒸布,盖上锅盖蒸半个小时。

16、在制作年糕时添加一些配料,例如葱花、香菜、芝麻等。

17、放入拌匀的糯米饭,中间再撒一些蜜饯和葡萄干,最后铺一层糯米饭压实。

18、制作步骤:第一步:大碗中加入100克大米磨成的粉,再加入200克糯米粉,接着用约100克的温水搅拌开,并用手把疙瘩搓匀;最后得到的是抓起面粉自然成团,轻轻一剥还散开的状态。

19、做法:1、准备1斤半红枣,把红枣清洗干净,再用热水烫一下,然后去掉枣核备用。

20、把蒸好的糯米饭取出来放入大碗中,加入2勺白糖,1勺玉米油或者猪油拌匀。

21、最后,加入糖、花生粉、红豆等配料,搅拌均匀。年糕可以直接食用,也可以切成小块煎炸或煮汤。无论是甜味还是咸味的年糕,都能带来美味的口感和丰富的风味。

22、桌面撒少量黄豆粉,把其中一份糯米面团放在黄豆粉上,上面再撒一层黄豆粉,用擀面杖把糯米面团擀平,最后擀成一大张薄饼。

23、烤年糕:将年糕切成薄片,用烤箱烤制,可以加入一些调料或调味汁,口感酥脆可口。

24、搅拌成浓稠的糯米粉糊,然后在一个浅一些的碗中刷油,把糯米粉糊倒入碗中轻轻晃平。

25、糯米粉325g

26、准备2斤的糯米粉或者大黄米粉。

27、年糕与“年高”同音,寓意着人们的生活一年更比一年好。快过年了,你家的年糕都准备好了吗?快和小易一起来做年糕吧!

28、用200g糯米粉,半碗去皮熟花生米碾碎,加适量白糖,装盘中备用。

29、方块年糕是一道非常美味的小吃,有很多种做法,其中一些常见的做法如下:

30、炒年糕:将年糕切成小块,放入锅中用油炒熟,加入蔬菜、肉丝等配料一起炒制即可。

31、把葡萄干和红枣洗干净,提前放入清水中泡软。

32、把糯米面拌湿(边拌边边搓成小颗粒状)

33、做法步骤:

34、一搓就碎开就可以了。

35、第1步、云豆放高压锅,就像焖米饭一样,用蹄筋键。

36、三、炒年糕

37、把粘米粉和糯米粉分别称好,放进一个大碗里,然后搅拌均匀。

38、烹饪过程中加入一些调味料,例如酱油、糖、盐等。

39、第3步、用温水滴滴撒入面中,一定要少水,用手抓,攥成团,撒开就散,就正好了。

40、如果您想要做出更美味的年糕,可以尝试以下几种方法:

41、把做好的枣年糕放入蒸锅中,稍微留出间隔,盖上锅盖上汽后蒸20分钟。

42、将在锅中加入油,放入年糕,将四周煎至金黄。

43、年糕汤:将年糕切成小块,放入清汤中煮熟,加入一些蔬菜、肉类等配料,口感丰富。

44、在蒸锅内放上一层吸油纸,将面团搓成长条放进锅里,用大火蒸20分钟即可。

45、第四步:把揉好的面团分成四个剂子,揉匀后再搓成条;接着用保健膜把剂子裹起来,放入冰箱冷藏,定型后就变硬了。

46、原料:糯米粉、云豆。

47、方法/步骤

48、第2步、取出糯米粉。

49、第三步:在案板上铺一块保鲜膜,并戴上一次性手套;接着用自己顺手的方式,把面团揉抓捏摔,充分把面团揉匀。

50、然后,将捣好的糯米糍放入锅中,加入适量的水,煮至糯米糍变软糯。

51、锅中水烧开焯彩椒,沥干水分备用。3、锅中水烧开焯年糕,然后冲下凉水,防止粘一起。

52、原料:糯米粉(自选),面包机自备,蒸锅自备

53、需要注意的是,年糕比较容易粘在一起,所以在烹饪过程中可以用手轻轻地将它们分开,或者在煮、炒之前先用清水浸泡一段时间,使其更加柔软。另外,根据个人口味和偏好,可以尝试不同的配料和调味方式,创造出属于自己的特色年糕菜肴。

54、用豆腐皮将年糕包起来,并用蒸锅蒸熟。

55、一、红枣年糕

56、第五步:取出定型变硬的年糕,撕去保鲜膜,切成薄片,油炸或直接炒都很美味哦。

57、做法:1、准备半袋年糕条,年糕条超市有卖现成的,锅里倒水烧开,放入年糕条煮软,然后控干水分捞出。

58、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅

59、所需食材:大米磨成的粉100克、糯米粉200克、温水100克

60、将年糕切片,然后用油煎至两面金黄。

61、食材:糯米粉50克、大米粉25克、木薯粉20克、温水75克、红糖30克、水100克、油适量、桂花适量。

62、将年糕与蔬菜一起炒,使其更加美味可口。

63、接着,将蒸熟的糯米放入大碗中,用木槌捣成糯米糍状。

64、希望以上建议对您有所帮助!

65、【具体做法】:

66、炒至变色,加入一碗清水。7、加入年糕,少许盐,还有咖喱块调味,加盖小火焖会。

67、年糕炒肉片,用一块瘦的的五花肉,切成薄片,葱切段,蒜一拍姜切成沫,切一个红菜椒,年糕切成片,泡上几棵木耳备用,锅里放上油,烧七成热,放葱姜蒜暴香,放上肉片炒,放点十三香,放盐,放酷,酱油,生抽,放点料酒,翻炒再放年糕,放菜椒,放木耳,翻炒出锅。

68、炸糖年糕,用手把年糕揪成剂子,按扁包上糖,再按扁圆,锅里放油,加七成热,放上包好的年糕炸,炸制五分钟捞出,洒上芝麻即可。

69、自制年糕的做法步骤

70、【食材】:粘米粉(大米粉)200克、糯米粉100克、盐两克(可省略)、清水210克。

71、把红枣糯米粉捏成上面窄下面宽、表面光滑的窝窝头的形状,再把底部扣一个圆洞,这样容易蒸熟。

72、煮年糕:将年糕切成小块,放入沸水中煮熟,加入适量的糖或盐调味即可。

73、找一个底部圆润的碗,碗里刷油防粘,在碗里铺上蜜饯、蜜枣和葡萄干。

74、加入一些油炸花生米或其他坚果。

75、炒好之后盛入盘中,上面撒上葱花和芝麻装饰一下。

76、糯米粉加适量温水拌匀,取一小块攥结实,再搓成条,按成椭圆形的小饼。

77、把蜜枣和其他蜜饯切成小丁。

78、第二步:准备一块打湿的网布,放在蒸笼里面;接着把粉均匀地铺在上面,锅中上汽蒸30分钟,蒸熟后直接取出来。

79、用手试试湿度:手一抓成团

80、锅中倒入适量清水,烧开后放入糯米饼,煮熟的糯米饼,盛出来放盘中放凉,然后放到花生碎中,均匀粘上一层花生碎就可以吃啦

81、年糕是一道美味的传统食物,制作方法简单。首先,将糯米浸泡数小时,然后蒸熟。

82、锅里倒油,放入葱花蒜末炒出香味,然后倒入碗中的料汁熬浓稠,倒入年糕条,翻炒至料汁均匀裹在年糕条上。

83、二、豆沙年糕卷

84、蒸好后一定要充分揉匀,这样吃起来口感才会更好。

85、水250g

86、最后吃的时候切成段就可以了。

87、切一点葱花和蒜末备用,碗中加入2勺韩式辣酱,2勺番茄酱,2勺白糖,1勺生抽,半勺淀粉和适量清水,搅匀备用。

88、均匀抹上一层豆沙,边缘留出适当的空隙。把薄饼从一侧慢慢卷起,卷好之后收口朝下,再补充一些黄豆粉。

89、将压好的米放进盆里,加入糯米粉,搅拌均匀,揉成光滑的面团醒发20分钟;

90、备好材料。

91、锅中倒入适量油爆香蒜头。5、把鲜虾倒入炒。

92、我的祖籍是浙江宁波,好吃的年糕祖祖辈辈就留下来了。米磨成米漿,挤干水分,蒸30分钟以上,再找个木棒就可以打年糕了,再做成自己喜欢的形状即可。