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里脊肉的13种做法【优选77句】

时间:2024-02-19 08:54:06

里脊肉的13种做法

1、将大蒜炸至金黄色,取出。这时牛肉也腌制好了。

2、将鸡蛋磕入碗内打散,加入面粉,搅拌均匀,不要有面疙瘩,再加入淀粉搅拌均匀,成粘稠状的糊,如果太干可以加少量的水

3、最后再把里脊放入翻炒一下,取出即可食用。

4、红烧小里脊。

5、里脊,淀粉,生抽,冰糖,芝麻,植物油。

6、将大葱切成条,姜切成薄片,将切好的里脊条放在盘内,加入盐、葱条、姜片、胡椒粉、料酒、抓匀腌制10分钟

7、里脊肉改刀成1厘米宽,5厘米长左右的肉条。

8、下入蒜苗梗快速翻炒几下,下入蒜苗叶,盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

9、里脊清洗干净以后控水,然后切成长条备用,准备一个盆,把里脊放入,再加入一勺盐腌制十分钟。

10、用料酒、盐、白糖依照前述比例腌制30分钟以上。

11、主料:猪里脊肉150克、干豆腐3张、胡萝卜1/2根、香菜1把、尖椒2个、小葱3棵辅料:植物油2汤匙,甜面酱2汤匙,姜1片,料酒1/2汤匙,淀粉1/2汤匙

12、【牙签里脊肉】

13、用料:牛里脊500克,大蒜一头半,植物油2大勺,盐1勺,淀粉1大勺,料酒少许,鸡精少许,红烧酱油少许,黑胡椒粉少许。

14、锅里留少许底油,加入生抽,冰糖,待冰糖融化稍微变色的时候,把里脊放入搅拌一下,最后撒上白芝麻,取出即可装盘食用。

15、做法二,糖醋里脊。

16、将淀粉上的水倒去不要,将湿淀粉抓入到里脊中抓匀

17、糖醋汁配料;番茄沙司5汤匙;白糖3汤匙;白醋1汤匙;雪碧2汤匙;盐1茶匙;鸡精1茶匙;清水100毫升;水淀粉;食用油1汤匙

18、将腌好的牛肉粒倒入主锅内,同样设置5分钟/140度/转速1或2,启动。用炸过大蒜的油将牛肉炒到半熟。

19、【新京酱肉丝】

20、五香里脊肉。

21、准备好各种材料,牛里脊解冻,大蒜剥皮去蒂。

22、盖好锅盖和量杯,设置5分钟/140度/转速1或2(反转),启动。

23、制作步骤:

24、里脊肉饼。

25、将牛里脊切成小块,倒入少许盐、料酒、鸡精、酱油和黑胡椒粉抓匀,腌制一会儿。

26、准备食材:

27、甜酸里脊肉;材料里脊肉,淀粉,白醋。

28、放入适量的淀粉把它抓匀,裹上薄薄的一层即可。

29、准备好所需食材,将食材洗净,将猪里脊肉切成丝,放在碗内加入料酒,淀粉拌匀腌制待用

30、锅加油烧热至6成热,如果掌握不好油温高低,先下入一条到油锅内,里脊条周围马上起密集的小泡油温就可以了,将肉条逐条下入油锅内,拨散,将肉条炸至定型捞出

里脊肉的13种做法

31、锅加油烧热,下入葱花,姜末炒香,在下入肉丝迅速划散翻炒至变白,将肉丝拨至一边,下入甜面酱,翻炒

32、升高油温至7成热,下入里脊条复炸,将里脊条炸至金黄,外焦里嫩,捞出控净油,和番茄沙司一起上桌即可

33、材料:猪里脊300克、油适量、盐2克、番茄酱3汤匙、胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、白糖1汤匙、米醋1汤匙、白芝麻适量、淀粉100克

34、烤里脊。

35、将淀粉提前加入水搅匀浸泡,将里脊切成条加入胡椒粉,料酒,少许盐,拌匀腌制10分钟

36、把肉丁穿在牙签上,每个牙签穿2-3块肉丁,其余依样穿好

37、下入炸好的里脊快速翻炒均匀,关火,撒上芝麻拌匀,盛出装盘即可

38、醋熘白菜炒里脊肉:材料酱油,糖,盐,里脊肉,娃娃菜,鸡精,陈醋,淀粉。

39、蜜汁里脊肉;材料里脊肉,山芋粉,酱油,冰糖,芝麻。

40、里脊,番茄酱,醋,白糖,姜,蒜,植物油,淀粉。

41、材料:猪里脊肉250克、油、盐适量、孜然粉1茶匙、辣椒粉1/2汤匙、芝麻1汤匙、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、胡椒粉1茶匙、淀粉1汤匙、白糖1茶匙

42、锅里放入植物油,烧热到七成熟,下里脊,小火慢炸,炸透炸熟,用漏勺捞出控油备用。

43、炸里脊;材料里脊肉200克,鸡蛋4个,味精、料酒、淀粉、盐、香油各适量,椒盐1碟。

44、另起油锅,倒入少许植物油,加热以后放入番茄酱,白糖,醋,小火熬制一个料汁,然后把姜蒜倒入。

45、腌制到时间后,将里脊条内的葱姜捡出不用,淋入调好的糊,在加入1汤匙油,将肉条抓匀挂糊

46、再放入淀粉抓匀,让里脊的表面都裹上一层薄的淀粉。

47、【干炸里脊】

48、材料:里脊肉300克、油盐适量、鸡蛋1个、淀粉4汤匙、面粉2汤匙、葱1段、姜1块、胡椒粉1/2茶匙、料酒1汤匙、番茄沙司1汤匙做法:

49、糖醋里脊肉;材料主材:新鲜里脊肉500克配料:番茄沙司、醋、白糖各四汤匙;蒜、姜各少许。其它:花生油、生粉。

50、猪里脊1斤半左右;玉米淀粉适量;料酒3汤匙;盐1茶匙;糖2茶匙;

51、先将里脊肉切成1厘米厚的片,在切成1厘米宽的条

52、将干豆腐对半切开,放在大碗内,加入开水烫几分钟,捞出晾凉

53、再将肉丝和甜面酱翻炒均匀,淋入少许水,加热至酱汁粘稠,盛出放在干豆腐卷中间即可

54、滑溜里脊。

55、锅加油烧热至5-6成热,逐条下入里脊,将里脊炸至定型,划散,捞出

56、准备好所需材料,将猪里脊肉切成丁,放在盘内,加入蚝油、胡椒粉、孜然粉、少许盐、料酒、酱油,白糖抓匀,腌制10分钟,在加入淀粉抓匀

57、锅加油加热至6成热,将肉串逐个下入炸制,如果油量少,分两次炸,将肉串炸制金黄,捞出控油

58、准备好所需材料,将蒜苗择去老叶,用流水冲洗干净

59、糖醋里脊。

60、【里脊丝炒蒜苗】

里脊肉的13种做法

61、将蒜苗的叶部和梗部分开放,炒制时先炒蒜苗梗,再炒蒜苗叶,这样成熟度一样,蒜苗的叶子不会炒过火

62、将蒜苗前端切去1厘米不要,蒜苗前端有沙土很难清洗干净,再将蒜苗切成寸段

63、将切好的干豆腐卷码在盘子四周,中间留有空位

64、锅里放入油,加热到七成熟,下里脊炸熟,捞出控油放入盘中备用。

65、将胡萝卜切成细丝,香菜切成段,将尖椒切成细丝,小葱切成丝,将葱丝,胡萝卜丝,香菜段,尖椒丝放在碗内拌匀待用

66、另一边将大蒜和植物油倒入米博烹饪机主锅内,安装好搅拌棒。

67、升高油温至7-8成热,下入里脊复炸,炸至外表金黄,外酥里嫩,捞出沥油待用

68、糖醋里脊

69、将锅内油倒出,放入炸好的牙签肉,加入辣椒粉、芝麻翻炒均匀,盛出装盘即可

70、里脊清洗干净,然后切成片,再改刀切成条状,放入盆中,加入一勺生抽,一勺盐,搅拌均匀,腌制30分钟入味。

71、锅内留少许油,下入番茄酱炒出酸味,淋入少许水搅匀,下入白糖,米醋炒匀,待加热至汤汁粘稠

72、将干豆腐铺开,放上拌好的丝,将葱丝,香菜段,尖椒丝,胡萝卜丝卷在里面,卷紧,再将干豆腐卷斜刀切成四段,其余依样做好

73、将猪里脊切成丝,放在碗内加入少许水淀粉抓匀,锅加油烧热,下入肉丝翻炒至颜色变白,淋入生抽、料酒将肉丝翻炒上色

74、做法一,蜜汁里脊。

75、材料:蒜苗400克、猪里脊肉150克、油盐适量、生抽酱油1汤匙、料酒1/2汤匙、水淀粉适量、

76、椒盐小酥肉。

77、倒入大蒜,将剩余的盐、酱油、黑胡椒粉倒入,盖上锅盖和量杯,设置3分钟/140度/转速2,炒匀后倒出即可。